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Peregrinaje “Semilla Proyecto Gaia”

El Peregrinaje Semilla Proyecto Gaia es una travesía de servicio, aprendizaje y conexión real con territorios y comunidades. A través de un voluntariado de mínimo 7 días al mes, acompañamos pequeños emprendimientos ambientales, sociales y culturales, brindando oficios y servicios que van desde la permacultura, la agroecología, la bioconstrucción, la cocina consciente y la comunicación estratégica, hasta la facilitación de actividades, el diseño de herramientas digitales y los oficios cotidianos de mantenimiento, anfitrionaje y organización. Nos integramos a procesos locales para aportar desde la acción directa, fortalecer redes, compartir saberes y dejar una huella viva en cada lugar. Porque esta semilla no solo camina: siembra.”

 

En tiempos donde todo se acelera, Proyecto Gaia decidió caminar lento.

No por falta de destino, sino por exceso de sentido.

Así nace el Peregrinaje Semilla: una travesía que no busca llegar a un lugar, sino dejar algo en cada paso.

Es un viaje por el mundo, pero también por los hilos invisibles que conectan a quienes creen que otra forma de habitar este planeta no solo es posible, sino urgente.

No lleva equipaje pesado, sino herramientas suaves: la palabra, la escucha, el alimento, la memoria.

En cada parada, una cocina encendida, un cuaderno abierto, una conversación.

El corazón como brújula.

La experiencia como semilla.

Y las historias, se siguen sembrando en la revista Cuaderno Verde, como memoria viva de este andar.


¿Qué es la Semilla Proyecto Gaia?

Es una metáfora y una acción.

Una manera de ofrecer lo que se ha cultivado durante más de 18 años acompañando procesos ecológicos, culturales y comunitarios.

Es comunicación viva, cocina consciente, diseño con propósito, escritura tejida con tierra.

Es presencia. Servicio. Alegría profunda.

Pero también es una búsqueda:

la búsqueda de redes reales, de alianzas humanas, de lugares donde sembrar, contribuir y conectar.

Porque este peregrinaje no solo es espiritual: también es logístico, vital, concreto.

Requiere techo, comida, compañía, trabajo, reciprocidad.

Por eso, a quien recibe a Proyecto Gaia, no se le entrega solo gratitud. Se entrega servicio:

🌿 Una conversación que cura

🍲 Una olla encendida con intención

📝 Una historia bien contada

📣 Una idea comunicada con alma

🌐 Una página web que conecta

 

Caminar con intención.

Proyecto Gaia camina porque tiene algo que dar, no algo que dejar atrás.

El cuerpo camina, pero también siembra.

Y cada vez que alguien abre la puerta, la semilla se queda: en el aire, en la palabra, en un gesto, en una huerta.

Proyecto Gaia no es solo un proyecto.

Es una forma de vivir en red.

Y esta etapa, esta semilla en movimiento, es su forma de entregarse de nuevo a la tierra.

¿Dónde estás tú?

¿Y qué podemos sembrar juntxs?

INVITANOS!!!

 

"Que el alimento sea tu medicina" 

 Tu cocina, tus herramientas, nuestra creatividad.

 

Una experiencia viva para transformar tu relación con los alimentos y la cocina.

Este taller combina teoría, práctica, improvisación y conversación profunda. Está diseñado para personas, familias y grupos de amigos que deseen cuidar su salud y reconectar con el placer de cocinar, así como para cocineros de ecohoteles, hostales rurales, centros turísticos o proyectos gastronómicos que buscan integrar una visión más consciente en sus procesos.

  

🌱 Más allá de la alimentación saludable

La alimentación consciente va más allá de contar calorías o seguir modas: es una práctica integral que conecta cuerpo, mente y planeta.

Exploraremos:

  • 🍴 El estado de ánimo en la cocina: cómo las emociones influyen en lo que cocinamos y en quienes lo consumen.
  • 🌍 Origen y trazabilidad de los alimentos: elegir productos que fortalezcan la salud, la comunidad y el territorio.
  • 🧘 Equilibrio y propósito al cocinar: comer y cocinar con presencia, gratitud y atención.
  • 🎨 Sabores y colores como medicina natural: entender cómo cada alimento aporta energía y armonía al organismo.
  • 💚 Escuchar al cuerpo: identificar lo que realmente necesita más allá de antojos o hábitos.
  • 🚫 Desaprender lo dañino: reconocer y eliminar productos ultraprocesados que afectan la salud propia y del planeta.

🍲 Exploraremos distintos tipos de alimentación

Este taller es flexible y no excluye ningún camino. La idea es conocer y experimentar desde la diversidad, entendiendo qué funciona mejor para cada persona. 

  • Alcalina.
  • Probiótica y fermentada.
  • Vegetariana, vegana y ovolactovegetariana.
  • Orgánica y agroecológica.
  • Ayurveda: sabores, colores y dogshas 
  • Pránica: una mirada inicial a la energía vital del alimento y su relación con el cuerpo.

 

🔬 Anatomía, minerales e interacción en la cocina 

La cocina es también un laboratorio donde ocurren transformaciones.

  • Efectos de la temperatura sobre los nutrientes.
  • Interacción entre minerales y utensilios de cocina.
  • Técnicas de conservación, fermentación y aprovechamiento total de ingredientes.
  • Cómo el fuego, el agua, el aire y la tierra se manifiestan en la preparación de cada plato.

🎭 Impro en tu cocina 

Un espacio práctico y creativo donde improvisamos juntos con lo que ya tienes en tu nevera o despensa. Aprenderás a combinar ingredientes cotidianos para darles un nuevo sentido, descubriendo que no necesitas recetas complicadas ni productos exclusivos para cocinar de manera consciente.

🌿 Alimento medicina 

La cocina puede ser un botiquín natural. Veremos cómo ciertos alimentos y especias ayudan a prevenir enfermedades, fortalecer el sistema inmunológico y equilibrar cuerpo y mente. Más que recetas, recibirás claves para reconocer el poder medicinal que se esconde en tu cocina diaria.

💡 Este taller es ideal para ti si quieres:

✔ Compartir con tu familia o amigos una experiencia única y nutritiva.

✔ Reconectar con la cocina como un espacio de cuidado y creación.

✔ Descubrir nuevas formas de preparar alimentos desde la conciencia.

✔ Cuidar tu salud y la de quienes amas con prácticas sencillas y profundas.

✔ Inspirar proyectos gastronómicos o turísticos con un enfoque más sostenible.

 

💲 Inversión

  • $120.000 por persona (hasta 5 personas).
  • A partir de 6 personas: $100.000 por persona.
  • Mínimo: 2 personas.
  • Máximo: 10 personas (según el tamaño de la cocina). 

🍅 Metodología

El taller se realiza con todos los ingredientes y utensilios de tu propia cocina. Cada quien puede traer o comprar con anticipación sus ingredientes favoritos o los que considere buenos para su salud. Entre más especias, ¡mejor! 🌶️✨ 

🕘 Horario

  • Llamado: 9:00 a.m.
  • Inicio: 10:00 a.m.
  • Almuerzo compartido: 1:00 p.m.
  • Cierre: alrededor de las 6:00 p.m., después de la cena.
    (Si el tiempo y los ingredientes lo permiten, podemos incluir opciones de desayuno). 

👩‍🍳 Qué haremos

Todos picaremos, cocinaremos y conversaremos sobre alimentación consciente durante todo el día. Será un espacio lleno de música, buena actitud y diversión en torno a nuestro alimento. 🎶🥗 

✨ En resumen

Es un día diferente, saludable y alegre en tu cocina, pensado para disfrutar entre personas, parejas, familias o grupos de amigos.

📩 Escríbenos para más información o para agendar tu taller.

https://wa.me/573158834059 

🌱 Tu cocina puede convertirse en un espacio de sanación, creatividad y transformación.

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